ラーメンエース の ラーメン
2012年5月16日に食べました。
No.12.087
西八王子にあるラーメンエースにてラーメンを食べました。
仕事が休みの水曜日。
松戸方面へ行こうかなぁ、なんて思ってたが出遅れてしまいグダグダした午前中。
重い腰をあげて未訪問の二郎インスパイアに向けてズンドコ。
西八王子に着いたもののSuicaを忘れてたり。そんなこんなで改札を出て手持ちのiPhoneで地図確認。
GoogleMap®
徒歩で、よっよっよんじゅっぷん…
40分だと‼………。
5月半ばだというのにサンサンと降り注ぐ太陽光。もちろん歩きますよ。
35分程歩きやっとこさ店頭。
13時25分頃に到着。店内待ち1人。
早速、店内入口左手にある券売機へ。
初心者にオススメのメニューには若葉マークが貼ってあったりしますが、迷わずラーメンをポチリ。
店内5つある待ち席にて待ちます。
カウンターのみの店内。二郎よりはかなりゆったりとした時間が流れてますよ。
暫くして店主さんより麺量の確認あり。
その後それ程待たずに入口すぐの端っこの席へ着席。
BGMはJ-wave。
店主さんのみの厨房。店主さんのオペレーションをみながらぼんやり。
ロットから外れたおいらは暫くして店主さんから
「ニンニク入れますか？」
と、トッピングの確認。
ニンニク少なめでお願いしました。
断面が正方形に近い自家製麺。太さ自体は二郎立川店より厚みがある感じ。茹で加減が絶妙で小麦の香り、歯応えもよくウマし。
スープは課長の主張弱め。ブタだしのよく出た乳化したスープを飲むとカエシが後からたって来ます。これまたウマし。
やさいはもやしとキャベツ。キャベツ率は3割程で盛りはノーコールだと大人しめ。シャリっとした食感で水臭さは無し。ウマし。
ブタは大ぶりな物が2枚。やわらか過ぎず肉の風味のしっかりと感じられこれまたウマし。
二郎インスパイアのチェーン店も多く出店されている昨今。それには無い丁寧な作りを感じながらごちそうさま。
店主さんが二郎マニアなのかね。
ラーメン650円+ニンニク少なめ0円
もちろん帰りも歩きましたよ。
今度はバスでも使うかな。
iPhoneからの投稿
No.12.087
西八王子にあるラーメンエースにてラーメンを食べました。
仕事が休みの水曜日。
松戸方面へ行こうかなぁ、なんて思ってたが出遅れてしまいグダグダした午前中。
重い腰をあげて未訪問の二郎インスパイアに向けてズンドコ。
西八王子に着いたもののSuicaを忘れてたり。そんなこんなで改札を出て手持ちのiPhoneで地図確認。
GoogleMap®
徒歩で、よっよっよんじゅっぷん…
40分だと‼………。
5月半ばだというのにサンサンと降り注ぐ太陽光。もちろん歩きますよ。
35分程歩きやっとこさ店頭。
13時25分頃に到着。店内待ち1人。
早速、店内入口左手にある券売機へ。
初心者にオススメのメニューには若葉マークが貼ってあったりしますが、迷わずラーメンをポチリ。
店内5つある待ち席にて待ちます。
カウンターのみの店内。二郎よりはかなりゆったりとした時間が流れてますよ。
暫くして店主さんより麺量の確認あり。
その後それ程待たずに入口すぐの端っこの席へ着席。
BGMはJ-wave。
店主さんのみの厨房。店主さんのオペレーションをみながらぼんやり。
ロットから外れたおいらは暫くして店主さんから
「ニンニク入れますか？」
と、トッピングの確認。
ニンニク少なめでお願いしました。
断面が正方形に近い自家製麺。太さ自体は二郎立川店より厚みがある感じ。茹で加減が絶妙で小麦の香り、歯応えもよくウマし。
スープは課長の主張弱め。ブタだしのよく出た乳化したスープを飲むとカエシが後からたって来ます。これまたウマし。
やさいはもやしとキャベツ。キャベツ率は3割程で盛りはノーコールだと大人しめ。シャリっとした食感で水臭さは無し。ウマし。
ブタは大ぶりな物が2枚。やわらか過ぎず肉の風味のしっかりと感じられこれまたウマし。
二郎インスパイアのチェーン店も多く出店されている昨今。それには無い丁寧な作りを感じながらごちそうさま。
店主さんが二郎マニアなのかね。
ラーメン650円+ニンニク少なめ0円
もちろん帰りも歩きましたよ。
今度はバスでも使うかな。
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