ラーメン二郎 立川店 の 小ラーメン

2012年4月21日に食べました。
No.12.068

立川にあるラーメン二郎にて小ラーメンを食べました。

半日仕事の土曜日。
体調とテンションがイマイチ盛り上がらなかったので自宅から1番近いラーメン二郎立川店にむけてズンドコ。

14時30分頃に到着。11人待ち。
30分待ち位かなぁ、なんて思いながらそのまま並びに接続。

並びに接続してから35分程で券売機前。

迷わず小ラーメンをポチリ。

店内に入るとそれ程待たずに着席。
食券をカウンターに置き、麺かためを付け加えます。
丁度ロッドの切替わりのタイミング。
店主さんのオペレーションをみながらぼんやり。

しばらくして助手さんよりトッピングの確認。
ニンニク少なめでお願いします。

麺はかためでお願いしたのでオーダー通りかための茹で上がり。キッチリ芯の食感が感じられ、小麦の香りがプチプチはじけますよ。

やや乳化していてFZ強めながらも脂の甘みと豚だしの感じられる立川店らしいスープ。ウマし。

やさいはシャキシャキとした食感。水分多めで塩っぱ目のスープに合わさるとこれまたイイですな。

ブタは小振りながらも赤身がメインで、かた過ぎずやわらか過ぎす。スサッとした歯応えで肉の食感を楽しめます。
今回訪問時訪問時にブタ増しランプが珍しく消えていましたよ。

二郎のスープにはやっぱりニンニクが合いますなぁ。

最近二郎をあまり食べていなかったので食べきれるかなぁ、なんて思いながらもごちそうさま。

旨いもんは食べられるんすな。

小ラーメン650円+ニンニク少なめ0円

流石に食べ終わると営業終了の看板が。

水曜日も定休日になっているようですよ。

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