ラーメン専門の店 トモエ の ラーメン

2012年4月11日に食べました。
No.12.058

日野にあるラーメン専門の店トモエにてラーメンを食べました。

二郎西台店にて油そばを食べた後、何と無くあっさりとしたラーメンが食べたくなったので寄ってみました。

13時35分頃に到着。先客無し。
券売機は無いので口頭でラーメンをオーダーして着席。

それほど待たずにラーメンが到着。

具はメンマ、チャーシュー、ナルト、海苔、刻みタマネギ。

麺は極細ストレート。プチっとした芯の食感が楽しめる茹で加減で、スープと良く絡み旨い。

澄んだスープは魚介のコクとラードの甘みが感じられ旨い。

チャーシューは少し強めの味付けながらも全体の味から浮く事も無くシッカリとした歯応えがこれまたイイ。

メンマも嫌な匂いもなく、海苔もイイアクセント。

あっと言う間にごちそうさま。

八王子ラーメンにはネギよりもタマネギが合いますなぁ。

ラーメン500円

iPhoneからの投稿