ジャンクガレッジ 東京ラーメンストリート店 の 特製まぜそば(並)

2012年1月22日に食べました。
No.12.010

東京ラーメンストリートにあるジャンクガレッジにて特製まぜそばの並を食べました。

前日から両親が東京へ。一緒に相撲を観たりして。
明けて当日、見送りの為に東京駅へズンドコ。
家族団欒の後見送ったら昼飯時。
とりあえず八重洲口の改札を出てブラブラ。
やっぱり某ストリートへ。(なんで某なんだよ)

11時15分頃に到着。並び無し。
スルリと券売機前。

限定のまぜそばもあったのですが

まぜそばを食べたかったので特製まぜそばをポチリ。

店員さんが食券を速攻回収、トッピングの確認(にんにく、チーズ、脂)をするので、にんにく少なめ、チーズでお願いしました。
入口左手のカウンターに着席。

5分待ったかなって位で着丼。

具はやさい、ブタ、エビ辛マヨネーズ、かつお節、辛味

フライドガーリック、ベビースターラーメン、卵黄。
無料トッピングでお願いしたにんにく、チーズ。

麺を引き上げると黒胡椒も。
平太麺で少しやわらかく表面がつるりとしたもの。以前よりも小麦の香りとコシが無くなったような。

麺を確認した後はまぜそばと言う名前の如く、ガッツリまぜていただきました。

どちらかと言うと場所柄か大人しめの味付け。スープのカエシもキツくなく、もっとベビースターの塩っぱさと食感とか、脂ギッシュな物を想像してたら少しだけがっかり。

ブタは@な巻き。やわらかくホロリとして脂身も甘くて美味い。

卵黄もトッピングにありましたが、味付け玉子もイイっすよ。
なんて思いながらごちそうさま。

かなりの優等生っぽく、全てがバランス良過ぎて印象に残らないっすよ。せめてベビースターだけでももっとシャリシャリしていた方がイイ様な、、、。

特製まぜそば(並)950円+にんにく少なめ、チーズ0円

上は24日(火)からコンビニでコラボメニューだとか。
食べてみたいのぅ。

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1月24日追記
ジャンクガレッジ監修
よろしく まぜドッグ
買ってみましたよ、

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