ラーメン二郎 新宿小滝橋通り店 の ラーメン+味付煮玉子+ねぎ

2011年10月16日に食べました。
No.11.202

新宿にあるラーメン二郎にてラーメンと味付煮玉子とねぎを食べました。

ちょいと原宿渋谷方面に野暮用。
そんなら到着前に二郎目黒店にでも寄ろうかなと思っていたら昼の部は臨時休業のメールあり。それなら新宿で降りてどちらかと言えば並びのキツく無い(であろう)小滝橋通り店へ行ってみる事に。

12時5分頃に到着。並びは無く店内の席は半分程が空席。
サクッと券売機前。

今回はラーメンと味付煮玉子と以前から気になっていたねぎをポチリ。

着席と同時に食券を店員さんに渡すと、そのタイミングでトッピングの確認。
にんにく少なめでお願いしました。

麺あげの店員さんと食券回収の店員さんの無駄話しを聞きながら待ちます。
なかなか出来上がらないなぁ、なんて思っていたらやっとこさ着丼。(ご対麺でもいいんですがね。)
食券を渡してから20分位待ちましたよ。

麺を丼にいれてからもそれ程盛り付けを急いでいる様子もなく、食べる時にはほんのりスープを吸ってやわらかめの食感。小麦の香りはするもののちと弱め。

スープは豚の香りはするもののだしは弱め、カネシも弱めながらもしっかりと味はするんだよね。液体脂の層がコクを引き立てているのかなぁ。

やさいはほっこりした食感。ノーコールだと少なめですね。

豚はかなりの薄さ。ぴらぴらした物が2枚。オペレーションを見ていたら豚を切り分けた後にスープから脂をすくいかけてしばらく置いていましたよ。
でも薄過ぎてその脂の風味すらわからないっすよ。

今回最大の冒険のねぎ。沢山盛ってあるように見えますが、やさいの上に盛られているので少ないんじゃねーのって思いながら食べてみると結構盛ってありますよ。最後までねぎの風味は味わえ満足しましたが、なんとなく二郎からどんどん味が離れて行くような、、、、。
にんにく少なめでお願いしましたが、ねぎのせいかにんにくの風味はあまり感じませんでした。

味付煮玉子は、黄身までしっかりと火が通っていて微妙に飾り切りしてあります。以前オーダーした時は切られて無かったような、、、。

食べ終わる頃には店内待ちも。初めて見ましたよ。人気店なんですな。(おいらは並んだ事は無いんですが)

ねぎには豚が細かく刻んだ物が少しだけ入っていました。

ラーメン700円+味付煮玉子100円+ねぎ150円+にんにく少なめ0円

お店はここ

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接客も味も独特ですな。

インスパイアとは一線を画しているんだよね。やっぱり二郎。

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