ラーメン荘 その先にあるもの の ラーメン

2011年9月17日に食べました。
No.11.180

半日仕事がダラダラと終わらず14時を軽くオーバー。
行こうと思っていたお店の終了時間には間に合わず。
八王子の某店へ向かおうと中央線に乗ってみるも、立川に停車した際にふと思い立ち下車。
その先にあるものに行ってみることに。

14時50分頃に到着。
西岡さんが居なかったら食べるのをやめるかななんて思いながら暖簾をくぐり、券売機前。
いますよ、西岡さん。

いつも通りにラーメンの食券をポチリ。

他店舗はともかく、この時間でも空席5つの繁盛ぶり。
コップと箸とおしぼりを取り着席。
店主さんのオペレーションを観ながら待ちます。

しばらくして店主さんよりトッピングの確認。
にんにく少なめでお願いしました。

麺はほどよい茹で上がり。ピロピロ具合もよくシコシコ。小麦の香りもプンプンで旨いっすよ。

スープは表面脂もうっすら。豚だし良く出ていてカエシもほどよく旨いっすよ。スープの香りがイイなぁ。

豚はしっとりとしてやわらかく豚の匂いもしっかりとして厚めながらも歯応えもスサッとして旨いっすよ。

やさいはクタッとして麺とのコントラストもイイっすよ。

脂はプルルンとして甘いっすよ。
やっぱりにんにく入りは旨い。

トータルのバランスはかなりイイなぁ。なんて思いながらごちそうさま。

あと何回訪問できるかなぁ。

ラーメン700円+にんにく少なめ0円

お店はここ

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店主さんとチロリお話し。

最終日の10月2日は17時までの営業となるそうですよ。

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