らーめん いごっそう の 豚入りらーめん+煮玉子

2011年9月10日に食べました。
No.11.174

東伏見にあるらーめんいごっそうにて豚入りらーめんと煮玉子を食べました。

以前から行きたいと思っていたいごっそう。
土曜日の半日仕事帰りに寄れないか調べてみたら案外間に合いそう。
なら行ってみましょうって事ですよ。

気まぐれに戻った真夏の日差しの中、初訪問だったので東伏見駅からの道を少し間違えながら14時25分頃に到着。(あぶね～)

店員さんは2人。入口近くに陣取っているのが店主さんかな。
時間とタイミングのせいか先客無しの待ちなし。券売機は無し。

到着前まではつけ麺にしようと思っていたのですが、やはり初訪問時はらーめんと思い、豚入りらーめんと煮玉子を口頭でお願いします。

店主さんのオペレーションやら店内やらをキョロキョロ。
しばらくして店主さんより
「豚入りらーめんの方、にんにく入れますか？」
と、トッピングの確認。
にんにく少なめでお願いしました。

断面の丸いミチミチした食感でやわらかくツルツルとした麺。ゆるく縮れていてスープとの絡みも良くスルスルと入ります。

スープは豚だしもよく出ていて香りもよく、液体脂は少ないながらもチャッチャ脂が結構入っていて甘く少し塩っぱ目。コク深くにんにくがスゴく合いますよ。

やさいはクタッとしてホクホク。提供前にカエシもかけられ、キャベツも甘く旨いっすよ。

煮玉子は黄身のかたまり具合が絶妙でスープに溶け出さないのでスープを邪魔しません。旨い。

豚は肉の味がしっかりと感じられながらもやわらかくスサっとした食感。やっぱり豚増しして良かったっすよ。

麺量は少し少ないのかな？なんて思いながらごちそうさま。食べ終りどんぶりをカウンターにあげる前に何度もスープを飲んでしまいました。

豚入りらーめん750円+煮玉子100円+にんにく少なめ0円

お店はここ

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今度は絶対つけ麺をオーダーしよう。

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