東京とんこつ 萬燈行 の デカ盛りとんこつ(200g)

2011年8月6日に食べました。
No.11.147

立川のラーメンスクエアにある東京とんこつ萬燈行にてデカ盛りとんこつ(200g)を食べました。

土曜日の半日仕事。
サクッと仕事は終わったが、いろいろあって疲れてしまったので取り合えず、立川まで電車に揺られてズンドコ。到着前までに何処に行こうかなやんだが、無理せず食べられるであろう未訪問店のラーメンスクエアにある萬燈行に行く事に。

14時頃に到着。
券売機は店外にあり、券売機前でお目当てメニューを探します。

デカ盛りとんこつが200g、テラ盛りとんこつが300g。食べ慣れていない人が見て200gとか300gとかピンとくるのかしらね。なんて思いながらデカ盛りとんこつ200gをポチリ。(小食なんですよ、マジで)

店内に入ると店員さんが食券回収と共に「にんにくと唐辛子どうされますか？」とトッピングの確認。
にんにく少なめ、唐辛子少なめでお願いしました。

中太でエッジの立った白い麺。太さの割にはボキボキした食感で小麦の香りも良く旨いっすよ。

少し粘度のある不透明なとんこつ醤油のスープ。単独で飲むと少し塩っぱい感じだが麺に絡まると麺の香りを引き立てて甘さすら感じます。

やさいはキャベツも入っていてシャキシャキとした食感。生臭さは無く麺の食感といいコントラストを楽しめます。

にんにくは何処に？と思っていたらやさいのてっぺんに盛られていました。唐辛子のせいで気がつきませんでした。唐辛子とにんにくの香りが合わさるとキムチっぽくなるのよね。

豚はほぐした物が少々。スープよりも少しだけ濃いめで、甘い味付け。全体とのバランスも良かったが、もう少し多くても良いかも。

後半少し味が単調になる感じがしたが多分味玉をトッピングしていないせいだろうなぁと思いながら完食。

二郎とは違うが、美味く食べさせるコツがわかっている方が作っているんだろうなぁ。

デカ盛りとんこつ750円+にんにく少なめ、唐辛子少なめ0円

お店はここ

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やさいのトッピングに関しては自己申告なのかきかれませんでしたね。

ラーメンスクエア、混んでるなぁと思ったらお笑いタレントさんが来てましたよ。

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