ラーメン二郎 八王子野猿街道店2 の プチ二郎+うずら

2011年7月30日に食べました。
No.11.142

京王堀之内にあるラーメン二郎にてプチ二郎とうずらを食べました。

定刻に上がれなかった半日仕事の土曜日。
二郎府中店に向かってみるも昼の部終了の14時には間に合わず。なら野猿街道店へ行ってみようって事で訪問。

15時頃に到着。
10人待ち。
あまり食欲がわかなかったのでプチラーメンとうずらをポチリ。

すぐに食券をもぎりに来まして背後霊。

ほとんど待たずに着席。
流石の野猿街道店ですよ。

店主さん直々にトッピングの確認。
にんにく少なめでお願いしました。

旨そうなルックスですよ。
麺は表面は柔らかく芯がプニッと感じられ、噛み締めると小麦の香りがブワッと口の中に広がります。
やっぱり旨いっすな。

スープは乳化傾向で豚だしも良く効いていますよ。カネシの方が今回は少し強めに感じましたよ。
あと、豚が変わったせいか、スープの風味が少し変わった様な、、
以前よりもアッサリとした赤身の風味と脂のコクになったような。
(久しぶりなんで何とも言えませんが)

豚は腕肉だと思いますが、柔らかくジューシーで香りも良く旨いっす。
以前の様な暴力的なボリュームと盛り付けではありますが、どのタイミングで食べても旨さを堪能できます。
ブランド豚に変わったとの事で楽しみにしていましたよ。

やさいはジャクジヤクした食感で少し青臭かったり。微妙に野猿と小金井のやさいが苦手だったりしてね。

モシャモシャ食べ進めごちそうさま。
今回チョットだけ少なく感じたので次回は小ラーメンを食べようかしらね。

プチ二郎650円+うずら100円+にんにく少なめ0円

お店はここ

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波乗りやらないのかなぁ

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