ラーメン二郎 大宮店 の 春のつけ麺+味付ウズラ

2011年4月27日に食べました。
No.11.072

大宮にあるラーメン二郎にて春のつけ麺と味付ウズラを食べました。

本来なら日曜日に訪問を予定していたが、鉄道好きの息子を鉄道博物館へ連れて行く為に休日は避けて訪問。

11時30分頃に到着。
5人待ち。
食券は並ぶ前に買うので先に券売機前に。

今回お目当てのつけ麺と味付ウズラをポチリ。

今日は助手さんと2人体制なのねと思いながら、並びに付きます。
時折助手さんが麺量の確認&食券購入を促します。
思ったより回転は悪く無く、助手さんより店内待ちの支持、入ってみると空席もあり即着席。

しばらくして、つけだれが先に提供され、つけ麺用に麺を流水で〆ている店主さんよりあつ盛りにするか冷たい麺にするか確認があったため冷たい麺でお願いしました。

そして助手さんよりトッピングの確認。
にんにく少なめでお願いしました。

麺のどんぶりにトッピングが全て乗せられています。

平たい中太麺。
そのまま食べてみると、シッカリと〆られていて芯はシコシコ。小麦の香りも良くウメー。

表面に脂の層のあるスープ。りんごのザク切りとあおさが入っていてあっさりとした後味。食べ始めはりんごの酸味と甘さが先に来ますがスープがシッカリ混ざる事によってあおさの磯の香り、豚のコクが合わさりより深い味に。
しっかりと二郎の味です。旨い。

野菜はキャベツの比率もよくシャクっとした茹で上がり。スープが甘い分歯応えがいいアクセントに。

豚はしっとりシッカリした物が3 枚。
ムチっとした歯応えと豚の風味で食欲をそそります。豚増しすれば良かったよ。(現金100円で豚増しできるようです)

味付ウズラはかなり塩っぱかったがまたトッピングしてしまいそう。

普通のつけ麺としても十分に旨い商品。あおさとリンゴの組み合わせも凄いがプラス二郎って所がまた凄い。
それでも旨いからしようがない。

春のつけ麺(限定)750円+味付ウズラ100円+にんにく少なめ0円

お店はここ

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何か麺量少なく感じましたよ。

春のつけ麺の期間と
GWの営業は下記の様ですよ。

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