八王子ラーメンこうじ の こってりラーメン(大盛)

2011年3月3日に食べました。
No.11.035

日野にある八王子ラーメンこうじにてこってりラーメン大盛を食べました。

具はチャーシュー、ネギ、メンマ、海苔。

麺は某有名製麺所の物を使っているようだが茹で上がりがイマイチ。もっちりとしているが歯切れが悪い。茹で時間の問題なのか、麺の鮮度の問題なのか、、。

魚介メインのダブルスープ。スープ自体は良いのだが、麺との一体感がないのが残念。

チャーシューは肉感があり柔らかくうまいのだが、スープとのバランスを考えると少し浮いているように感じた。

前回訪問から時間を開けての訪問だったが印象は変わらず。

こってりラーメン650円+大盛50円

お店はここ

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店主さんはいい感じの方です。

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