ラーメン荘 その先にあるもの の ラーメン

2011年2月27日に食べました。
No.11.032

立川のらーめんたま館にあるラーメン荘その先にあるものにてラーメンを食べました。

予定が無かったが、急遽立川に行く事に。
要件も無事に済み、昼メシを食べるかなって事でらーめんたま館へ。

14時20分頃に到着。
空席一つ。
食券ポチリで券売機前で待っていると助手さんが案内してくれ着席。
西岡店主が麺あげしとります。嬉しいっす。

次の麺あげのタイミングになったのでぼんやりしながら待ちます。
しばらくして店主さんよりトッピングの確認。
にんにく少なめ、からめでお願いしました。
熱いですよ。
と、店主さんより添えられて着丼。

麺はツルツルシコシコ、程よい茹で上がり。店主さんの麺あげは間違いなく好みの食感。小麦の香りも良く旨いっす。

今までの中でも豚だしが良く出たスープ。当たりですな。最近からめでお願いしてますが、この位のバランスが好みです。
いつもよりカエシの色が濃く見えますな。

野菜は以前よりはシャキクタ。野菜上の脂は甘い。

豚は大ぶりの物一枚と細かい塊がゴロゴロ。肉質しっかりでしっとり。大ぶりの物もホロリとウマウマ。

後半は今回も一味を加えて食べてみましたよ。やっぱり合うわ～。

ラーメン700円+にんにく少なめ、からめ0円

お店はここ

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そういえば、限定のアナウンスが無くなってたような、、

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