ラーメン荘 その先にあるもの の ラーメン

2010年12月26日に食べました。
No.10.185

立川にあるらーめんたま館のラーメン荘その先にあるものにてラーメンを食べました。

2010年もあと6日。
今回のチャンスを逃すと西岡店主が麺あげしているタイミングで行けなそうだったので訪問。

11時40分頃到着。
西岡店主が麺あげしとります。良かった。
空席もあり食券購入後すぐに着席。

しばらくして店主さんよりトッピングの確認。
にんにく少なめ、からめ、アブラでお願いしました。

やっぱり店主さんの麺あげ。

旨い。

麺の特徴を活かした茹で上がり。少し固めでまさにアルデンテ。小麦の風味も良くスルスル入ります。

今回スープはすこし豚だしが弱め。からめでお願いしたのでコクを補う感じになりいいあんばい。

野菜はシャキシャキで盛りは弱め。豚は柔らかくしっとりとして旨す。

もちろんアブラはセルフあぶらそばでいただきましたよ。

店主さんの盛り付け、見るだけて食欲が湧きますよね。

来年もちょくちょく訪問させてもらいます。

ラーメン700円+にんにく少なめ、からめ、あぶら0円

お店はここ

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12月30日～1月1日はお休みのようですよ。

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