ラーメン荘 その先にあるもの の ラーメン

2010年12月18日に食べました。
No.10.181

立川にあるラーメンたま館のその先にあるものにてラーメンを食べました。

思った以上に仕事が終わらず、14時30分を軽くオーバー。
ちと早く帰らなきゃと言う気持ちもありとりあえず立川へ。
二郎へ行ってみるも閉店後(あたりまえ)。
自然にたま館の方へ脚が向かいます。

15時25分頃に到着。
まだ西岡店主が麺あげしてるやん。
早速食券をポチリ。
2/3ほどが空席なのですぐに着席です。

ほどなくして店主さんよりトッピングの確認。
にんにく少なめ、あぶら、からめでお願いしました。

麺は程よい茹で上がり。ツルッとしてシコシコ。もうピロピロ麺とは言わせない位のいい歯応え。香りもよいすな～。

からめでお願いしたので今回はカエシの主張はあるものの、コクもあり甘くうまいスープ。
からめの方が味にメリハリを感じられておいらの好みに。

野菜はシャキッとして瑞々しい。今後もこの位の茹で具合と量で行くのかな。

豚は大ぶり、硬くもなくやわらかすぎない肉の食感があじわえる物が２つ。美味いすな。

今回のあぶらトッピング。
別皿で提供され、あぶらとカエシが混ざったもの。
これに麺を絡めて食べると

セルフあぶらそば

ですよ。
ウマ～。
これは癖になるなぁ。
七味唐辛子などを入れると更に美味くなりそうな予感ですよ。

店主さんの盛り付け、美しな～。
からめ、あぶら必須トッピングになる予感。
また行こうっと。

ラーメン700円+にんにく少なめ、あぶら、からめ0円

お店はここ

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