ラーメン荘 その先にあるもの の 塩ラーメン(限定)

2010年12月10日に食べました。
No.10.175

立川にあるらーめんたま館にて、その先にあるものの限定（塩ラーメン）を食べました。

昼に二郎さんに会いましたが時間が空いたので寄ってみました。
今回の限定塩ラーメンの提供時間帯はこちら

17時40分頃に到着。
今回は券売機の限定が売り切れでない事を確認。
早速ポチリ。

この時間でも席は半分ほど埋まっております。
着席&食券を渡しつつ麺少なめを伝えます。
店主さんは不在。
助手さんが麺あげ、同じ方からトッピングの確認。
野菜少なめ、にんにく少なめでお願いしました。

麺はピロピロ。前よりちと柔らかいけど芯はほんのり。香りも悪くない。

スープの見た目はあまり変化が無い様にみえるが、食べてみると、、、

う

ま

し

(旨し)

塩の塩っぱさが豚の風味と甘みを引き立てて、コクのある豚(骨)スープが味わえます。

野菜はシャキシャキの茹で具合。塩味には少し青臭い匂いが先に着いてしまうので食べる前にすこしスープへ沈めておいた方が良いかも。
豚の食感の味わえる物が2切れ。味もしみていて旨し。

限定の塩ラーメン。
正直美味かった。

限定(塩ラーメン)麺少なめ900円+やさい少なめ、にんにく少なめ0円

お店はここ

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麺少なめでお願いすると200g前後かも。ちと少なすぎた。
期待以上に旨かったので是非とももう一度レギュラーサイズで味わいたい。

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