ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店 の 小豚ラーメン

2010年11月27日に食べました。
No.10.169

ひばりヶ丘にあるラーメン二郎にて小豚ラーメンを食べました。

野猿街道店が気になってたんだけど、気になる理由を解決してくれた方がいらっしゃったので、スッキリした気持ちでひばりヶ丘駅前店へ訪問です。

14時55分頃に到着。
10人待ち。スルスルと並びが消化されほどなく券売機前。
食券をポチリ。待たずに店主の目の前席に着席。
時計を見ると到着から10分経ってました。

しばらくすると助手さんよりトッピングの確認。
にんにく少なめのみお願いしました。

ツルッとむっちりとして小麦感のある麺。平太でスープをよく吸ってうまうまです。

スープは乳化傾向でかねしもきいて旨し。少し粘度も感じられ麺によく絡みます。
乳化スープだが背脂らしきものも浮いていて甘みとこくを感じます。本当に旨いスープだな。

野菜はキャベツ率も高くシャキシャキとした食感。すこし濃いめのスープに良く合います。
豚はしっとりとして柔らかく味も良くしみているがしょっぱ過ぎず旨し。豚増しして良かった～。でも豚さん、以前よりも薄くなったかな？

旨くていっきに食べ切ってしまった。う～ん、次回は大ラーメン行ってみようかなぁ。

店を出て時計を確認すると15時20分でした。

小豚ラーメン750円+にんにく少なめ0円

お店はここ

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やっぱり店主さんイケメン。
麺をあげる動作がカッコイイなぁ。

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