ラーメン二郎 仙川店 の 小ラーメン

2010年11月25日に食べました。
No.10.167

仙川にあるラーメン二郎にて小ラーメンを食べました。

久しぶりの飲酒。
その前にやっぱり二郎。
って事で行きました。
久しぶりの仙川。

17時45分頃店前に。
到着すると満席+1人。
ほどなく食券購入。
店外でちょい待ち。

スルスルと席が空き、店の一番奥の席に着席。
水を汲むために振り返り、カウンターを向きなおしホッとしたら、助手さんよりトッピングの確認。
にんにく少なめのみお願いしました。

平打ちの極太麺。硬めの茹で上がりなのか、かなりポキポキとした食感。表面はスープを吸っていて独特の風味に。うまいすな～。

香りが良く、非乳化でかねしで食べさせるスープ。背脂、液体脂も少なめであっさり。

野菜はキャベツ率が高くほっこりとした茹で上がり。量は少なめだがこのスープにはこの位でもいいバランス。
豚は硬くはないがしっかりした食感。スープに沈めておくとスープを吸ってこれまた旨し。

最近乳化傾向の二郎ばかり食べてたので、より美味く感じたのかも。
ここの麺の食感、好きだなぁ。

そういえば生麺を買ってみたり。

2玉で650gありましたよ。

小ラーメン700円+にんにく少なめ0円+生麺100円(現金)×2玉

お店はここ

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