ラーメン二郎 八王子野猿街道店2 の 小赤つけめん+うずら
2010年7月31日に食べました。
No.10.109
八王子にあるラーメン二郎にて小赤つけめん(辛いつけめん)とうずらを食べました。
当日の朝に赤つけめんが始まった事を知り訪問。
到着は14時30分過ぎだったのですが、待ちは無くすぐに食券購入、つけ麺とうずらをポチリ。
食券確認時に「赤で」と付け加えると赤くなります。3倍早く出てきたりする事は無いようです。
しばらく待ちコールタイム。
にんにく少なめのみお願いしました。
スープは見るからに赤いのですが、尖った辛さではなく、こくがあり、豆板醤の様な風味。食べ進めると徐々に辛さが来るので、脂の甘さとのコントラストを楽しめます。
スープを作る所が見えたのですが、途中で一味唐辛子らしきものが大さじ山盛り一杯とコーラ？を少し入れてました。もちろん豆板醤的な物も。辛さに奥深さと切れを感じさせてくれます。
麺は少しやわめの茹で上がりだが、プリプリとして甘みのある野猿の麺。辛さに良く合います。
今回の豚はしっかりとホロホロの中間。しっとりホロリでボリューム満点。何度食べても野猿は豚増ししなくとも、充分な満足感がありますな。
うずらさんは今回の辛さに負けてました。
食べ終わり、丼を上げたら目の前に大将。
昨日からですか？って聞いたら、
「そう、結構辛かったろ？」
って答えてくれて、ニヤッとしてた。
美味しかった事とごちそうさまを言って店をでましたとさ。
小つけめん赤850円+うずら100円+にんにく少なめ0円
追記：
Twitterや相互リンクでお世話になっているゲートボウラーさんも同日に訪問されてます。今回は事前にわかっていたのですが、仕事の都合もありお会いできませんでした。おいらが訪問しづらい方面の二郎レポートも書いてらっしゃるのでレポートを読みつつ未訪問店舗の味を妄想してます。く～～～っ、お会いしたかった。
お店はここ
大きな地図で見る
iPhoneからの投稿
No.10.109
八王子にあるラーメン二郎にて小赤つけめん(辛いつけめん)とうずらを食べました。
当日の朝に赤つけめんが始まった事を知り訪問。
到着は14時30分過ぎだったのですが、待ちは無くすぐに食券購入、つけ麺とうずらをポチリ。
食券確認時に「赤で」と付け加えると赤くなります。3倍早く出てきたりする事は無いようです。
しばらく待ちコールタイム。
にんにく少なめのみお願いしました。
スープは見るからに赤いのですが、尖った辛さではなく、こくがあり、豆板醤の様な風味。食べ進めると徐々に辛さが来るので、脂の甘さとのコントラストを楽しめます。
スープを作る所が見えたのですが、途中で一味唐辛子らしきものが大さじ山盛り一杯とコーラ？を少し入れてました。もちろん豆板醤的な物も。辛さに奥深さと切れを感じさせてくれます。
麺は少しやわめの茹で上がりだが、プリプリとして甘みのある野猿の麺。辛さに良く合います。
今回の豚はしっかりとホロホロの中間。しっとりホロリでボリューム満点。何度食べても野猿は豚増ししなくとも、充分な満足感がありますな。
うずらさんは今回の辛さに負けてました。
食べ終わり、丼を上げたら目の前に大将。
昨日からですか？って聞いたら、
「そう、結構辛かったろ？」
って答えてくれて、ニヤッとしてた。
美味しかった事とごちそうさまを言って店をでましたとさ。
小つけめん赤850円+うずら100円+にんにく少なめ0円
追記：
Twitterや相互リンクでお世話になっているゲートボウラーさんも同日に訪問されてます。今回は事前にわかっていたのですが、仕事の都合もありお会いできませんでした。おいらが訪問しづらい方面の二郎レポートも書いてらっしゃるのでレポートを読みつつ未訪問店舗の味を妄想してます。く～～～っ、お会いしたかった。
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