ラーメン二郎 品川店 の 小ラーメン+煮玉子

2010年6月21日に食べました。
No.10.088

品川にあるラーメン二郎にて小ラーメンと煮玉子を食べました。

昼の部は11時からなので、12時迄に訪問出来ればそれ程並ばずに済むのでは？と思い11時40分に到着。すでに15 人程の並び。
少し計算が外れたと思いながら並ぶも、回転が思ったより早く、12時15分頃に着席。

今回もにんにく少なめのみコール。

スープは脂の層もみられるが、かなり乳化しでおり、かねしと豚だしと脂がみごとに溶け合いとてもまろやか。脂の甘みとは違った甘みが若干残る感じがまた食欲をそそります。

麺はどちらかといえば細めだが小麦感が強くみっちりとした歯応え。

野菜ははちょいシャキッでキャベツの存在は低め。山ではなく丘の様に盛られます。

豚は多少匂いがあるものの、見た目とは違いプリっとホロっとした食感。

煮玉子は黄身に塩気がよく浸みていて固めの茹で上がり。

全体的にかなり好み。と言うか旨し。
また水族館に行くまえに寄りたい。

小ラーメン700円+煮玉子100円+にんにく少なめ0円

お店はここ

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