武蔵家 の 武蔵″郎(むさじろー)

2010年6月12日に食べました。
No.10.081

立川のらーめんたま館にある武蔵家にて武蔵″郎(むさじろー)を食べました。

午後2時ちょい過ぎに訪問。
夕方からしか提供しない限定メニューだときいていたのですが、券売機に設定してあり、普通に購入出来ました。
着席すると目の前に貼り紙が。

細かい事はよくわかりませんが、にんにくの有無は言ってくれって書いてあるので、にんにく少なめでお願いしました。
着席して10分後、着丼。

麺は角の立った極太麺。歯応えもよくみっちりした感じ。程よく小麦感もあり。

スープはブタのだしのよく出た醤油で甘みもくどくなく意外にあっさり。背脂はチャッチャッでは無く一ヶ所にまとめて盛られているので好みのタイミングで混ぜると良いかと。

豚はバラ肉でかなり厚めの物が3切れ。豚自体に強く味は付いていないのですが、スープに浸して頂くといい塩梅です。

野菜は良い茹で加減で、キャベツもそこそこ入っています。
にんにくは野菜のてっぺんに盛られていて、それ自体にたれの味が付いているように感じました。

唐辛子はお願いしなくても結構な盛り。
二郎でも唐辛子を使った事が無かったのですが、キャベツとにんにくと唐辛子で食後の後味がキムチっぽく感じました。

唐辛子のせいか後半ダレる事も無く食べ進められました。
レギュラーメニューも今度食べてみたい。

武蔵″郎(むさじろー) 700円+にんにく少なめ0円

お店はここ

大きな地図で見る



iPhoneからの投稿