麺創研かなでの塩ラーメン+味玉

2010年3月8日に食べました。
No.10.034

二度目の登場
麺創研かなでの塩ラーメン+味玉を食べました。

一口目はチー油の香りがします。はじめは鶏がらの味が前に出ますが、食べ進めて行くと塩味がしっかり主張してきます。
ストレートの細麺でスープの持ち上げも良好。かなり熱々で提供されるので火傷に注意。

焦がしネギ油のアクセントが良く、鶏の香りを引き立てます。
メンマが全体の味を邪魔することなくいただけます。
味玉は黄身がまろやかで濃厚、スープと合わせると、一種の親子丼。お互いの味を引き立てます。

鶏の風味を存分に味わうには、味玉は外せない。
やっぱり見た目も美しい。

また行きたいなぁ

塩ラーメン750円 + 味玉100円

お店HP http://www.mensoken.jp/index.html

お店はここ

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