ラーメン西海の西海

2010年3月6日に食べました。
No.10.032

聖蹟桜ヶ丘にあるラーメン西海にて西海を食べました。
具はチャーシュー、あおさ、紅ショウガ、メンマ、白ゴマ、わけぎ。

スープは白濁してミルキーなこくがあるがサラリとしています。あおさがスープの魚介だしによく合います。
麺はオーダー時に何も言わなかったため柔らかいくらいで出てきて、表面は少しヌルッとしてました。基本、堅めのほうがスープにも合う様に思えました。

玉の種類も3種類から選べ(ノーマル、熟成、赤玉)今回はノーマルでいただきました。
メンマの味が全体とあまり合っていない様な印象でした。また、スープのアクセントとしてはいいのですが、紅ショウガは少し塩っぱく感じました。

冷たいびわ茶が水の代わりに提供されるのですが、これが口の中をリフレッシュしてくれてとても美味しかったです。

お店はここ

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