余ったビール活用レシピ | ゆる~く漢方by伽羅木

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自分の体調不良をきっかけに漢方や中医学に興味を持ちました。日々の出来事や感じたこと、そして大切なカラダのことをお伝えしたいと思います(^∇^)

大阪府藤井寺市梶村鍼灸整骨院 スタッフ
漢方茶ブレンダー かじむらひとみ ですニコニコ


夫がお酒をやめてから約2ヶ月と10日。

ノンアルコールビールはどれが美味しいのか⁈いろんな種類を1本ずつ買ってきて試しています。

私は買い置きの発泡酒が無くなったので
寝る前に薬膳酒をちびちび飲むくらいで
飲酒量は激減しました。


…そんな中、頂き物の500ml缶ビール、
わ〜発泡酒じゃなくてほんとのビールだ〜
と、500くらいひとりで飲めるかと開けたはいいがお腹がちゃぽんちゃぽんで無理無理。

500mlの缶にビールが残るなんて今までならありえない。
勿体無いので、煮物とお漬物を作りました。

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…あ!キュウリの写真が無い(T_T)


【スペアリブのビール煮】
湯通ししたスペアリブを、生姜と白ネギの青い部分と一緒に水からことこと茹でる。ビール、砂糖、酒、しょうゆを足してコトコト煮るだけ。最後に陳皮を散らしました。ビールのおかげでお肉がホロホロ柔らかい〜

【キュウリのビール漬け】(写真なし)
塩少々で揉んで柔らかくなったキュウリをビニール袋に入れ、ビール、砂糖、辛子を投入して混ぜるだけ。
丸ごとキュウリなら3〜4日、スライスしたキュウリなら1日で出来上がり!

スタミナ源の豚肉と、からだの熱を冷ますキュウリ。暑い季節に大活躍の食材!


これらの二品、どちらも炭酸と糖分が入るので、余った炭酸入りジュースでも作れますねきっと!




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