こないだヤスのYouTube見て金平牛蒡を作ったら美味しくできたもんで、次回も作らされて、いつの間にやら金平牛蒡担当に任命されたっぽいオッサンです。
本職のマネすると、ひと味違いますな。
で、
昨日は、長期間冷蔵庫に眠っている強力粉を使うべと。レシピ本を見て、これでいいのかなぁ？
こうなる前、粉を練る前に秘策を練ったわけ。
これが、ドンピシャでバッチグー (^O^)v
秘策？
聞きたい？
ノースシェフに連絡してアドバイスを受けた(笑)
はじめてにしては、超絶好みの皮になりましたわ。
やっぱ、少しでも本職のマネをすると違いますな。
で、本日は・・・
冷凍ストックのサカナを焼くだけ(^^ゞ
サケか、サクラか、ホッケか、カレイか。どれも間違いないですな。
近くのオオバナノエンレイソウ群生地で珍しい2枚花弁をみつけて、ちょっと嬉しかった火曜日のお話でしたとさ。