ブナオスの身

ヌルヌルと格闘しながら皮をはぎ、少し色が抜けた身に1%少々の塩をふり、ピチッとすること3日。

こんなんが


こんな風に、なんか旨そうになってたので、


焼いてちらし寿司に入れてみたら、普通に旨かった


多少ブナでも、下処理したらおいしくいただけることが分かりましたとさ。