しゃぶしゃぶ食べるか・・・

　ついこの間までファミレス「ジョナサン」だったのですが路線を変えてしゃぶしゃぶ「しゃぶ葉」になったので行ってみました。同じすかいらーくグループですから変わってもおかしくないですよね。

しゃぶしゃぶバイキング　　しゃぶ葉

しゃぶしゃぶ食べ放題のチェーン店なんです

席はこんな感じのテーブル席

今回は

牛2種と三元豚しゃぶしゃぶし食べ放題

韓国風にんにく入りの赤チゲ味噌だし

＆

鰹と昆布の合わせだし

さて、しゃぶしゃぶ食べ放題に突入する前に・・・

これ食べてから追加注文になるんです・・・（笑）

つくね

鶏肉

牛肉

三元豚

たれは3種類

　そうそう、しゃぶしゃぶは日本料理なのですが、起源については諸説あるそうで、1944年（昭和19年）に初代が廃業した京都の料理屋「十二段家」を1945年（昭和20年）9月に再興した二代目の西垣光温に、鳥取市出身で民芸運動の指導者であった吉田璋也が、戦時中に軍医として赴任していた北京の料理を伝え、西垣は、吉田の他、交流のあった柳宗悦や河井寛次郎らの助言を得て、羊肉を牛肉に替え、日本人に合うゴマダレを開発し、鍋を熱伝導の良い銅で作り、2年近く試行錯誤を重ねて、今日の形となったんだそうです。そして1947年（昭和22年）に「牛肉の水炊き」として売りに出され、新しい味は評判を呼び、さらに民芸運動に携わる人たちによっても、日本全国に広まっていったようですね。

さぁて・・・