よく噛む⇒ゆっくり食べる⇒少食⇒ホルモンが分泌しやすくなる

●脂肪細胞が作り出す食欲抑制ホルモン＝レプチン、胃から分泌される食欲増進ホルモン＝グレリン

レプチンが分泌される生活習慣：三食きちんと少食を取る+規則正しい生活+ストレスの軽減

グレリンは成長ホルモンを促進する

過食になるとレプチンが増加、空腹だとグレリンが増加

加齢によりレプチン・グレリンの分泌も減少する

・30回噛んで食べる食習慣＝30分間かけた食事

レプチンは分泌スピードが遅い⇒早食い+ドカ食い⇒血糖値が上昇⇒インスリンが多く使用

インスリン＝老化を進める老化ホルモン+過剰になった糖分を脂肪に変える⇒老化+肥満+糖尿病の誘発

＊カロリーリストリクション

五大栄養素（蛋白質・脂質・炭水化物・ビタミン・ミネラル）を十分に取りながら摂取カロリーを70％（腹七分目）に抑え全身の細胞に負担をかけない食事⇒長寿遺伝子がＯＮ⇒リボゾームＲＮＡを一定に保つ+テロメアを保護⇒寿命を延ばす⇒老化スピードを遅らす