バターケーキの生地に、りんごとしょうがを焼き込んで熱いうちにいただく、イギリスのあったかいケーキです♪
泡立てた生クリームやアイスクリームを添えて召し上がってください。
冷めたら電子レンジで温め直して。
冷めてもおいしいです(^-^)
りんごとしょうがのケーキの作り方
（材料）18㎝丸型1台分
バターorマーガリン 100g
砂糖 100g
溶き卵 2個分
牛乳or豆乳 50ml
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1
ジンジャーパウダー 小さじ2
りんご 1個
（作り方）
①ボウルに室温に戻したバター、砂糖を入れ、ハンドミキサーでふわふわになるまですり混ぜる。
②溶き卵を少量ずつ加えながら混ぜ合わせ、さらに牛乳を加えて混ぜ合わせる。
③薄力粉、ベーキングパウダー、ジンジャーパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせる。
④りんごを薄くスライスし、③に混ぜ合わせる。
⑤型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで40〜50分焼く。
⑥竹串を刺して、何もつかなければ焼き上がり！
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https://cookpad.com/recipe/4962405