イギリス菓子 バッテンバーグケーキ

イギリス菓子のバッテンバーグケーキを作りました。

ヴィクトリア女王の孫娘とドイツのバッテンバーグ家の息子の結婚式で出されたケーキです。

イギリス菓子でよく見られるバターケーキを2色にして市松模様に組み立て、ドイツ菓子に使うことの多いマジパンで包みます。

マジパンも手作りです。

シンプルなバターケーキがワンランク上の上品なケーキになりました。

紅茶によく合うイギリス菓子です。

紅茶とお菓子で日常に潤いを。