クッキー缶

クッキー缶を作りました


・スウェーデンのクッキーでホロホロした食感が大　好きなハッロングロットル

・プレッツェル(岩塩をのせた塩味、プレーン、チョ　コレート)

・ショートブレッド(プレーン、クルミ)

・プラリネサンドクッキー






サンセットティー

サンセットをイメージしたアイスティーをつくりました。


グレープジュースを入れた紅茶に沈む太陽のようにオレンジを飾ります。



エクレア

エクレアをつくりました。

いつも家にある卵、牛乳、砂糖、粉でつくれるシュークリームはみんな大好き。


絞り方を変えてチョコレートを上掛けすれば、エクレアに。




フォートナム&メイソン　アールグレイ飲み比べ

柑橘の香りのアールグレイはホットティーはもちろんアイスティーに向いています。


フォートナム&メイソンのアールグレイ3種類を飲み比べてみました。好みの紅茶を探すのも楽しい。


クラシック

定番のアールグレイは優しい香味です。



ヴィクトリアグレイ

ラベンダーの香りのする華やかな香味です。



クインテスアールグレイ

オレンジの香りが強めで爽やかな香味です。


ショートブレット

ショートブレッドを焼きました。


暑い夏でも焼き菓子があると嬉しい。

アイスティーでも、ホットティーでも。






丸ごとオレンジのケーキ

オレンジを表皮、果実、果汁まるごとケーキに焼き込みました。

小麦粉を使わずしっとりとした生地にオレンジの香り、夏にピッタリな爽やかのオレンジケーキです。








レモンパイ

レモンパイをつくりました。


サクサクのパイに甘酸っぱいレモンクリームと生クリーム。


英国ではレモンメレンゲパイが主流なのですが、

カリカリに焼いたメレンゲは好きなのですが、表面に焦げ目をつけた生メレンゲは個人的に好みではないので、ホイップクリームにしました。






キウイアイスティー

キウイが美味しい季節です。

キウイを使ったアイスティーをつくりました。

ハチミツでやさしい甘さをプラス。




ブルーベリームース

ブルーベリーのムースケーキをつくりました。


パープル＆ホワイトのコントラストが綺麗です。