瀬戸内レモンのケーキ

瀬戸内レモンで作るレモンケーキは、定番お菓子になりました。

無農薬の国産レモンは安心して表皮を使えます。

果汁は外国産に比べると酸味が少なく、甘味を感じます。

その美味しさを引き出せるようにレシピを考えています。

紅茶はインドのニルギリが合います。