洋梨のタルト

リクエストしただき、「タルト・オ・ポワール」を作りました。

ブリゼにアーモンドクリームを詰め、洋梨のコンポートをのせて焼きます。

アーモンドクリームはどんなフルーツとも相性がよく、黄金の組み合わせです。

今回は洋梨の缶詰がなかなか見つからず、探すのに苦労しました。