・ミディトマト
・ほうれん草の肉巻き
・高野豆腐の肉巻き
・水菜と筍と鯖水煮缶とかにかまと新玉ねぎのサラダ
・ウズラ卵
・葱マリネ
・牛蒡のから揚げ
これに、豆腐を買ってきました
サラダは昨日とは別で作ったもの
昨日は味噌柚子胡椒マヨネーズ、今日はドレッシング
お弁当には、マヨネーズの方が水が出なくていいね
今回のサラダは
・水菜は一度レンジでチンして絞る
・筍はきんぴら風にして味を入れて水分飛ぶまで炒る
・玉ねぎは絞る
で、一応水分を切ってはいます
やはり水分なサラダには海苔か糸寒天を入れるべきですな
そうそう、鯖缶は要注意だった
ほぐさず投入、野菜と混ぜながらほぐしたのだけど
鯖缶って骨も入っているのね(柔らかいけど)
先ほど、まっすぐな1cmぐらいの骨が上あごに刺さって発狂しました((+_+))