今日も張り切ってるな～糖質制限
メニュー考えるの、意外と楽しくなってきました
・豆腐と白滝の炒飯もどき
・高野豆腐
・玉こんにゃく
・ズッキーニのソテー
・鶏ハム
・海藻ときのことひじきと新玉ねぎのサラダ
炒飯もどきのメインは豆腐
このお弁当は全部おかずで塩気が多くなりそうなので、
干桜海老とネギ油的調味料(自分で作ったやつ)を使って、塩気を減らして風味を上げてみた
この高野豆腐は自力で水分を保てないので、シリコンカップに糸寒天
今日はサラダに繊維質が多いし、こんにゃく率高いので、
糖質制限は関係なく、かなりな繊維をとれる弁当なんじゃないか？と思う