・ピーラーで剥いた人参と隠元豆の明太子炒め
・ごぼうの豚肉巻き
・蓮根ソテー
・葱たっぷりな卵蒸し
野菜が来るのに使えてなかったので、大急ぎで。
蓮根は使う前に塩麹をまぶして焼き、焼いた後にオリーブオイルをかけました
ものすごく甘くて美味しい
葱は赤葱があったので、2本全部スライスし塩麹をまぶしてルクエ
その後卵を2個と混ぜてレンジ
ごぼうは一度蒸してから肉で巻き、さっと焼いて醤油とみりんで味付け
ごぼうも美味しい
らでぃっしゅの野菜、美味しいでござる(>_<)
塩麹は、使い方はよくわかりませんが醗酵過程が楽しくて作っています
近いうちに、今度は酒粕を醗酵させてみようかと思いますが
さて、これはパン以外で何に使えばいいんだろう？？？
ご飯かスープを現地調達！
のつもりが、お誕生日だということでケーキをいただきまして。
おかずを食べて、ケーキを食べました♪