ご飯：ジャスミンライス(昨夜の残り)
・ごぼうと舞茸とにんじんのきんぴら風
・菜の花と鶏胸肉の明太子ゴマ和え
・たまねぎ入り卵蒸し
・ブロッコリーと牡蠣の炒め物
貰った明太子、1腹がものすごく大きくて減りません(-o-)
仕方ないので地道に消費
先週か？
に、TVでよく見たタニタ食堂の話で、野菜は歯ごたえが残るよう硬めに、
といってたのを取り入れて、ブロッコリーは生から炒めて硬めにしてみた
ごぼうもあるし、卵にもたまねぎを入れているので、歯ごたえ的にはいい感じかな？
ごぼうは切って灰汁抜きして干しておいたもの
さっと洗って水で戻しその水も出汁として使ったので、ごぼうの味がより強め
これは干しておいた方がおいしいかもしれない♪