ご飯：雑穀と麦入りご飯、セロリと豚肉の炒めもの、胡麻
・プチトマト
・小松菜胡麻和え
・さば団子
・鶏と豆腐の団子
・海苔入り卵蒸し
・揚げかまぼこ
・高野豆腐
何故、卵に海苔を入れてしまったのだろう・・・
またも黄色をくすませてしまった
鶏と豆腐団子は、干し海老と紅生姜をたっぷり入れたけど、揚げたらわかんないねぇ
とはいえ、蒸しバージョンも焼きバージョンも色はきれいではなった
(紅生姜の色が生地に吸収されてしまう)
京都とか大阪で言う天ぷら、的にしたかったのだが、あれは揚げる前にざくっと混ぜてるのだろうか？