ご飯：麦入り炊き込みご飯
出汁は羅臼昆布と焼いた鱧の骨
・黄色のプチトマト入りスクランブルエッグ
・小鯵の南蛮漬け(一緒に浸けた野菜も)
・きのこマリネ
・カリフラワーのアンチョビマヨネーズ炒め
アンチョビはきびなごで作ったもので、魚風味が軽いです
炊き込みご飯は色はいまいちになりましたが、鱧の出汁はよく利いていて、香りがよいです
プチトマト入りスクランブルエッグは、
トマトを切って少しの塩をしてレンジで1分
ここに卵をいれてレンジにかけたわけですが、
出汁が入っているのか？と思うほど、トマトの旨みが出ていました