ご飯は、玄米：麦ご飯が8：2ぐらい
・ミートソースに茄子とほうれん草を入れたもの
・高野豆腐
・インゲン豆
・トマト入り卵蒸し
完璧、盛る順番をミスって色がいまいち
しかも卵が思ったほど黄色にならなかった･･･蒸したから？
ミートソースは野菜を消費するために作ったので、大量の野菜が入っています
にんじん、たまねぎ、トマト、青梗菜、ほうれん草、水菜、小松菜、茄子、
オリーブ、アンチョビ、セップ、杏茸、にんにく、レタス。
これを食べれば野菜摂取もできるかな･･･という感じにしました
タコライス風にするつもりだったのですが、
お弁当箱だと混ぜにくいのと、ご飯がぱらぱらなので、出汁のあるものの方が食べよいかな？
と思ったら高野豆腐を入れることになり･･･乗っけごはんになってしまいました^^