富山から全国にお届け！
【愛情たっぷり愛場米〜あいばまい～】
愛場ファーム・愛場ひとみです。
《香り》
特撰‥‥お米の甘い香りが口いっぱいに広がる。そこから鼻に抜ける感じ。
白銀‥‥お米の洗練された上品な香り。口腔と鼻腔の境目辺りで、20秒以上感じられる。
《ツヤ》
白銀の方が、断然白さが際立ち、ツヤ・テリが美しい。
（特撰は普通精米だからかもしれません）
《味》
特撰‥‥甘味、旨味のお米の美味しさのハーモニーが楽しめる。
白銀‥‥上品な磨き抜かれた甘味、旨味をダイレクトに感じられるが、後をひかない。
例えるならば‥‥
特撰は、香りも味も、オーケストラの演奏を聴いている感じ。
白銀は、ピアノやヴァイオリンなどの、単一の楽器の演奏を聴いている感じ。
難しい例えですが
特撰は、重厚感や広がりが感じられ、ハーモニーを楽しむ。
白銀は、ストレートにそのものを感じ、楽しむ。
そんな感じでしょうか。
好みはそれぞれだと思いますが、ご参考まで
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2024年度産 秋収穫新米🌾
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※ ブログなどでの一般受付開始は6月1日(土）からです。
