先日、頂いた
MARLOWEの「葉山ビスコッティ」
ビスコッティ（Biscotti）は
イタリア・トスカーナ地方発祥の
伝統的な焼き菓子
生地を2度焼きするので
水分が完全に抜け
とっても硬いのが特徴
噛めば噛むほどの食感タイプが好きなので
焼き菓子の中でビスコッティは上位
ベーグルも好き
ひとつ食くすと
次から次と食したくなり
近くにMARLOWEはないけれど
ご近所にある
ちょっとお高めのスーパーなら
ビスコッティがあるだろうと行ってみました
探すのも面倒なので
早速お店の方に聞いてみたら
ご案内して下さり「こちらですよね」と
手の先にはビスケット
「ビスケットではなくて、、、」
ビはあっているけどね
「あぁー歯の折れそうな」
「そう歯の折れそうなこういう形の」と
手でビスコッティの形を作り
２人で「歯の折れそうな」と大笑い
ちょっとふくよかで
同じくらいの年齢で親しみやすい笑顔で
とても感じがいい女性
お高めのスーパーは
なんとなく気取っている感があって
カタカナや横文字多いし
敷居が高く感じるけど
生活に１番身近な
食料品や日用品を扱うスーパーだもの
こういう親しみやすい方がいいですよね
MARLOWEの葉山ビスコッティは
アーモンドプードルをブレンドした生地に
アーモンドとくるみ
もちろん２度焼き
後味に
ふんわり広がるオレンジ皮の香りが
広がるはずだけど
オレンジが分からないバカ舌でした
カーライル