話題のギリシャ風ヨーグルトで・・・

おはようございます

去年の秋あたりから　話題となっているギリシャ風ヨーグルト

先日　テレビでも取り上げられていましたので

さっそく　試してみました

プレーンヨーグルトをさらしに包み　約半日吊るしておくだけ

ホエーも栄養価が高いので　下のボールにためておきます

見た目もお味も　酸味の多い　柔らかいカッテージチーズ

といった感じ

タラゴン　チャービル　イタリアンパセリでハーブチーズ風

それを生クリームと合わせて　パスタに・・・

さっぱり味のカルボナーラのようでした

おいしかったですよ～

味もタンパク　カロリーも低め

チーズの代わりとして　いろんなお料理に使えそうです

ヨーグルトの効用は　菌の種類にもよりますが

ナチュラルキラー細胞を増加　ダイエット

腸内菌を増加させることで　便秘解消などですが

インフルエンザと風邪の流行には　欠かせな予防薬ですね



下に溜まったホエーも

ショウガシロップと合わせて　お湯割りにしました

酸味とコクがクセになりそう

我が家も　いろんな対策をしているおかげで

大きな風邪もひかず　この冬を乗り切れそうです

皆様も　どうぞ　ご自愛くださいね

では　今日もレッスンに励みます

素敵な1日となりますように・・・