昨夜から雪が降りそうな冷え込み。
体の芯が冷え切っていて、風邪をひきそう・・・
それで作ったのがシナモンティー。
シナモンティー 4杯分
水 1ℓ
シナモン 5㎝ほど 4本
(小さいものは倍)
メイプルシロップ 適宜
お鍋に水とシナモンを入れて、煮込むこと約1時間。
きれいな茶色になっていい香りです。
飲むときにメイプルシロップを小さじ1ほど入れましょう。
先日、15年ぶりに再会した友人の玉ちゃんは、
以前、統合医療のクリニックに勤めていて、
メディカルハーブのお勉強もしていました。
彼女から、聞いた話ですが・・・
そちらの喫茶室ではこのシナモンティーや
ダンデリオンティーが出されていたそうです。
そこに入院、通院されている方はいわゆるホスピス。
余命わずかの方、重度の糖尿の方、病状改善の難しい方
がほとんどだそう・・・
だから、これらのお茶が選ばれていたのかもしれません。
シナモンティーは抗ウィルス、抗菌、健胃、発汗作用や
冷えからくるさまざまな症状に効果があり、
また、血糖値制御にも効果的です。
免疫力をアップしてくれるので、この時期、
たくさんとりたいスパイス。
このティーは懐かしいニッキ飴の味がして、
ホッとなごみます。家族も大好きです
インフルエンザも流行ってきました。
どうぞ、ご自愛くださいませ
