シュトーレン

今年もシュトーレンの時期です。

発酵菓子です。中身は　発酵バター、　ナッツが３種類、　リキュールで漬け込んだドライフルーツが３種類　入ってます　　　　ドイツでは１１月の後半からクリスマスまで１か月かけて少しずつ食べる習慣があるそうです。

シュトーレンにも種類があってケシのみを使った　ヌスシュトーレン　やドレスナー地方で作られた　ドレスナーシュトーレン　などありますが

herbpotでは、代表的な　クリストシュトーレン　を販売します。

赤ん坊のキリストを包んだ布に似せて白い砂糖をかけてあるそうです。