カレー炊込みご飯と鮭の野菜蒸し

とある日の晩ご飯

ほうじちゃ食堂-シリコンスチーマー　食卓



いつもの和風炊込みご飯ではなく、カレー風味にしてみました。

ほうじちゃ食堂-カレー風味　炊き込みご飯　ウインナー


具材はウインナーとしめじ。
白ワイン、顆粒だし、カレー粉、塩こしょう、規定量の水、以上を炊飯器に入れスイッチオン。




そ、そして！買ってしまいましたシリコンスチーマー第二段！
マストラッドのパピヨット。

食卓をかっこ良く見せてくれるであろう黒をチョイス。

今日は手始めに鮭の野菜蒸しを作ってみました。

キャベツを敷いてその上に鮭、しめじ、いもをのせて味付けは白ワインとコンソメ塩こしょうのみ。

チンしてそのまま食卓へ～

ほうじちゃ食堂-マストラッド　　シリコンスチーマー　ブラック


はぁ～。なんて楽なんでしょう。

スチーマー料理、もっともっと勉強しなくては。



Mastrad/マストラッド 【シリコン製レンジ調理器】　パピヨット2個 〔ブラック〕＋レシピ...

￥5,628
楽天

骨付きもも肉の飴色ローストチキン

チキンといえば馬鹿の一つ覚えのようにハーブグリルばかり作っていたのですが、今回は初ローストチキン。

皮パリパリの飴色チキンを作りたくて、ネット検索しつつ自分流にアレンジしてみました。

ほうじちゃ食堂-ローストチキン　ままレード　オーブン


思いのほか美味しくできたので備忘録のためレシピメモメモ・・・

・肉に塩こしょうを強めに振りしばらく放置。
・酒、醤油、バルサミコ酢、マーマレード、ローリエ１枚をジップロックに入れて混ぜ、
　肉、野菜（ポテトとか玉ねぎとか）を放り込み染み込ませる。
・予熱しておいたオーブンに具材を入れ２３０度で３０～４０分焼く。
・仕上げにバターを塗り、さらに数分焼く。

パリパリジューシィー。マーマレードがいい仕事してくれたようです。

バルサミコ酢もなかなかの仕事ぶり。

鶏肉レパートリーに追加決定！