今日は暖かく、ガーデニング日和になりました
ガーデンではジューンベリーの花が咲いています↓
花、実、秋には紅葉と、楽しみがいっぱいです。
またその後の様子も写真で紹介したいと思っています。
今日はフェンネルが元気に育っているので紹介します↓
私はこの若葉の感じが好きで、
この時期によく写真を撮っています。
フェンネルは鉢植えより地植えにすると、
１～２ｍになり、毎年元気に育って、
初夏から夏にかけて黄色の小さな花をかたまって咲かせます。
以前撮った咲き始めの様子がこれです↓
日当たりの良い、根が下によく伸びる場所であれば、
どんどん株を広げていきますよ
若い茎や葉は魚料理に使われ、
種子はクッキーやパンなどに使います。
以前ブログではサワラのムニエルに使って紹介しています↓
これからどんどん大きくなり、
このように料理や花を楽しむことができます
大型のハーブは見ていて圧倒されますし、
こちらも見ていると力が湧いてきますよ。
ジューンベリーにフェンネルにと、
ハーブ達の変化を見るのが毎日本当に楽しいです。
家族で庭に出ると、
あの株が大きくなってきたや、この新芽が出てきたなど、
作業を忘れて、一緒に観察し続けてしまうことがよくあります。
またよくガーデンに来る方は、
前回来た時との違いに驚かれたり、
今年はこれを植えたんですね、などの話になります。
植物の話をするのは楽しいものです。
これからもそんなガーデン仲間の繋がりを、
どんどん広げていければと思っています。