今日はお隣で撮らせていただいたハーブの様子を紹介します。
８月くらいにいっぱい伸びていた、
アップルミントとスペアミントを根元から切っておられましたが、
今はこのようにまた伸びて美しくなっていました↓
近寄るだけでいい香りがしてきます
フェンネルも来年の新芽が旧株の根元からいっぱい出ていました↓
これはフローレンス種ですが、春には大きな株になります。
生のままマヨネーズに付けて食べてみても美味しいですよ
ハーブ達の元気な様子を見ると、寒さも忘れてしまいます