今日のガーデンでは、パセリの鉢植えをしました
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（左：イタリアンパセリ 右：パセリ）
パセリはよくサラダや料理の飾りつけになにげなく使いますが、
栄養分が豊富で、ビタミンＡ・Ｂ₁・Ｂ₂・Ｃ、カルシウム、鉄分を
含んでいるそうです。
血行をよくし、胃腸の調子を整える効果もあるとのこと
耐寒性も強く、このように鉢植えにしておくと、育てやすいですよ。
ヨーロッパでは、イタリアンパセリが料理によく使われているそうです。
食べてみると、イタリアンの方が香りが強いように感じます。
マイパセリをちらして、料理をいただく。私のちょっとした楽しみです