夏は赤い食べ物が良い
と言われてますね
今年はキレイな赤色の
ルバーブが手に入ったので
ジャムに
アントシアニンたっぷりの
鮮やかな赤色です！
酸味が強く
糖分補給と疲労回復に
ビッタリ
仁木町のお友達から
美味しいフルーツトマトを
いただきました
甘みがしっかりあって
本当にフルーツみたい
毎年の楽しみです♥
バジルは従姉妹が
ベランダで大切に育てたもの
エグミがなく
爽やかな香りと味
トマトと炒めた玉ねぎと一緒に
水は入れずに
コンソメで煮込むだけで
濃厚トマトスープに
リコピンの赤
丸ごといただきます
こちらは
岡山吹屋の赤柚子胡椒
https://satotakunejp.stores.jp/items/5820089ea458c0f70f00098b
赤い柚子胡椒って
珍しいですよね
岡山の親友たちが
連れてってくれた吹屋の
特産品です
吹屋は
唐辛子の産地だそう
餃子や豆腐に付けたり
色々な料理のアクセントになり
病みつきになる美味しさ
今度、お取り寄せしよう♡