春のデトックススープ

Herbal MOMOでは、毎月1週間程度ですが、さいたま新都心にある

「ギャラリーカフェてらこや新都心」さんをお借りして、

「薬草すうぷ屋」を営業しております。

4月の営業美は、2日（月）～4日（水）。

今月の薬草すうぷは、

「春のデトックススープ」。

解毒作用や、肝臓をサポートする作用をもつハーブや野菜をつかった

滋養スープです。

たんぽぽの根、
ごぼう、

春キャベツ、
しょうが
などをたっぷり使ったポタージュです。
 

材料となるハーブや野菜。

まずは、にんにくと生姜をじっくり炒めて。。。

玉葱などでベジブロスを作ります。

有機栽培の玉ねぎをじっくり蒸らし炒めするのが、うまみの秘訣。

ごぼうもたっぷり！
 

出来上がりはこんな感じ♪
春らしく菜花をトッピング。

薬草すうぷ屋はギャラリーカフェてらこや新都心をお借りしています。
アクセスはこちらをご参照ください。

営業日　4月2日（月）～4日（水）　11：00～16：30（ラストオーダー　16：00）
ご予約　☎048-642-2411（ギャラリーカフェてらこや新都心）

薬草すうぷについては、Facebookページでメニューの詳細やイベント情報を

アップしております。

是非、ご覧ください。